Spécialités végétariennes

Pour qui est à la recherche d'une alternative à la vinade et au poisson, nous proposons une sélection de pâte fraiche farcies et non farcies, en grade de satisfaire chaque palais. 

Tortelloni épinards et mozzarella

Schiaffoni farine de sarrasin fromage et persil

Schiaffoni fromage de chèvre et oignons caramélisés

Grands Carrés Sardes ricotta et citron IGP de Sorrento

Grands Carrés Sardes à l'Orange

Ravioli zucchine, fiori di zucca e ricotta di bufala

Ravioli toma e nocciole

Ravioli ricotta et épinards

Ravioli con peperoni arrostiti e burrata

Ravioli burrata e pistacchio

Pansotti liguri pesto e fagiolini senza latticini

Demi-lunes « caprese » tomates et mozzarella

Mezzelune ai 5 formaggi

Marguerite courge et amaretti

Marguerites chicorée rouge et Montasio DOP pâte à la farine de sarrasin

Margherite con melanzane, pomodoro confit e mozzarella di bufala

Marguerite aux artichauts

Gran Plin robiola fromage et herbes

Grandes cœurs aux poires et au fromage bleu

Girasoli zucchine e menta senza latticini

Tournesols végétariens sans produits laitiers

Tournesols gorgonzola dop et noix

Girasole ricotta di capra e miele

Cuoricini con burrata, zucchine e pomodori secchi

Petits Coeurs au basilic frais

Petits cœurs aux cèpes.

Chicche tricolori di patate

Cannelloni de ricotta et épinards

Agnolottini del Plin Truffe et fromages