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Una Storia di Famiglia

La nostra è davvero una storia di famiglia: da tre generazioni, portiamo in tavola la pasta come una volta, come fatta in famiglia. In un piccolo laboratorio tra le colline monregalesi, è nata la nostra abitudine a vedere la pasta fresca come alimento quotidiano e non solo come un piatto tipico delle feste. I nonni materni avevano già una storia nel mondo del pane ed ella pasta fresca, papa’ Mario invece, nel mondo della pasticceria. Il rispetto per le materie prime, l’attenzione al territorio e una passione infinita per il mangiar bene, con la consapevolezza che creare soluzioni e soddisfazioni di gusto alle persone fanno parte della nostra mission.

Abbiamo messo insieme eredità operative, conoscenza, capacità, condi-visione. Portiamo avanti un’eredità dove olio di gomito, sapienza, tradizioni e passione per il cibo buono sono elementi imprescindibili per saper realizzare cose buone e sane da poter condividere adesso e nel futuro.

La crescente richiesta di pasta fresca al mercato, da sempre luogo dove le tradizioni, i sapori e le relazioni si conservano e si tramandano, ci portò nel 1997 a passare dal laboratorio di un retrobottega a Torino, ad uno stabilimento che progressivamente arrivò a superare i 2000 mq di superfice di produzione. L’esigenza di tutelare persone, ambiente, prodotto e processi, in un percorso di crescita e innovazione ci ha accompagnato nel 2023 alla realizzazione dell’attuale nuova area produttiva 4.0 di oltre 3000mq: L’EVOLUZIONE in Pasta Girardi continua da qui!

Oggi siamo cresciuti, nell’evoluzione abbiamo abbracciato altri canali commerciali oltre al mercato: Horeca, retail, grossisti, mantenendo lo stesso lo spirito. Produciamo ogni giorno pasta fresca per ristoranti, gastronomie e mercati che cercano la vera eccellenza italiana per i lori clienti.

Vision

Essere riconosciuti come punto di riferimento per la produzione e distribuzione della pasta fresca ripiena e lasagne pronte al forno, con una formula innovativa di produzione 4.0.

Progetti e modelli di business affidabili, dinamici e sostenibili, con una squadra di persone competenti, motivate nel creare attività di vendita, condividere valori, fornire servizi, migliorare qualità prodotto, ricerca e innovazione, sicurezza e buon gusto.

Principi

I principi che guidano le nostre decisioni e che guideranno il nostro comportamento in&out al sistema aziendale:

1. AFFIDABILITÀ:
crediamo nelle capacità delle persone, nella fiducia, nell’impegno nella produzione, nella scelta delle materie prime, nella solidità delle strategie a sostegno di chi ci sceglie, della sua crescita, della sua soddisfazione.

2. DINAMICITÀ:
crediamo nella flessibilità delle nostre proposte, nella rapidità d’intervento, nella bontà e varietà dei nostri prodotti, nella proattiva capacità di trovare sempre migliori soluzioni, mantenendo Coerenza, Costanza, Passione, Entusiasmo e Riconoscenza.

3. INNOVAZIONE:
Sappiamo guardare avanti, dare vita al futuro, investire nella creazione di prodotti, in soluzioni rinnovabili, servizi di qualità a passo con i tempi e sappiamo rinnovare costantemente e con creatività le nostre esperienze.

Valori

  1. Lealtà, Onestà, Integrità: Ogni membro della squadra lavora con dedizione per garantire che i prodotti freschi siano preparati e consegnati senza compromessi sulla qualità e tra i colleghi ci si supporta nei momenti di alta domanda.

  2. Correttezza, Fiducia, Trasparenza: Le informazioni riguardanti l’origine degli ingredienti e i metodi di produzione sono trasparenti, permettendo ai consumatori di fidarsi dei prodotti che acquistano. I fornitori vengono scelti con cura in base alla loro reputazione di qualità e serietà.

  3.  Passione, Qualità ed Entusiasmo: ogni giorno la passione per la qualità di ciò che si crea accompagna il lavoro di selezione, comunicazione e servizio. L’entusiasmo è evidente nel modo in cui i prodotti vengono preparati e presentati.

  4. Crescita, Innovazione e Miglioramento: la squadra di produzione ricerca costantemente metodi per migliorare l’efficienza e la qualità dei prodotti freschi. Abbiamo introdotto tecnologie innovative che ci aiutano a preservare la freschezza degli ingredienti e ridurre gli sprechi, come sistemi di refrigerazione avanzati e packaging sostenibile.

  5. Le tre “C” : Collaborazione, Connessione, Condivisione. La produzione della pasta fresca e dei suoi derivati richiede una stretta collaborazione tra diversi reparti, dalla selezione degli ingredienti alla preparazione e distribuzione. Ogni individuo nel suo ruolo e competenza, condivide informazioni e idee per ottimizzare i processi e garantire che il risultato finale sia sempre il migliore possibile.

  6. Puntualità, Attenzione, Rispetto, Responsabilità: la puntualità è essenziale per rispettare i tempi di consegna dei cibi freschi e delle esigenze dei clienti. Ci si impegna a lavorare con attenzione e a rispondere con abilità alle richieste in modo che il prodotto finale sia sicuro e mantenga l’alta qualità.

  7. Contributo, Gratitudine: Ogni collaboratore, dal personale di cucina ai magazzinieri al commerciale offre un contributo fondamentale per la produzione giornaliera. L’azienda si impegna ad esprimere gratitudine per il lavoro svolto, creando un ambiente in cui ogni persona si sente apprezzata per il suo impegno. Ogni valore, applicato a un ambiente di produzione alimentare quale la pasta fresca considerata patrimonio della nostra cultura enogastronomica, contribuisce a creare una cultura aziendale solida, che migliora sia i prodotti che l’esperienza complessiva di clienti e dipendenti.

una ne pensiamo e cento ne impastiamo

Una Storia di famiglia, di produzione, di ambiente e di persone.

Preparazione manuale delle verdure e delle materie prime, come ci insegna la nostra storia di famiglia.

Crediamo nei processi produttivi artigianali, quelli dove si può continuare a trasmettere nel tempo la nostra storia ed esperienza familiare. Produciamo nel presente e nel futuro garantendo varietà e qualità così da soddisfare un pubblico sempre più ampio e nuovo, in modo innovativo e sostenibile nel rispetto delle nuove esigenze ambientali.
Questa è la nostra forza.

Crediamo che sia importante creare un ambiente di lavoro innovativo e stimolante. Per questo ci impegniamo passo dopo passo nel mantenere un’organizzazione di persone appassionate in grado di produrre, divertendosi, la migliore varietà di pasta fresca con dei “raviolometraggi ripieni di emozionanti sapori”. Lavorare con rispetto significa appartenere al mondo natura e natura dell’uomo, offrendo soluzioni che contribuiscono alla crescita economica/ sostenibile, delle persone che scelgono di vendere il nostro prodotto nei loro ristoranti, negozi o nel mercato di piazza.

Immagine de nostro laboratorio a Leinì, un nuovo passo nella nostra storia di famiglia
La nostra signora delle lasagne al forno che prepara gli strati di pasta, come ci insegna la nostra storia di famiglia.

Crediamo nelle persone, nelle loro capacità trasformate in abilità e allenate a creare opportunità da condividere allo scopo di migliorare la vita di altre persone.
Questo è il nostro mondo.

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