Poco meno di un anno fa Pasta Girardi e l’Associazione Torinese L’Un e l’Aut davano vita ad un progetto di formazione in ambito ristorativo destinato a ragazzi con disabilità cognitive: GastronAut, un percorso professionale vero e proprio, per rendere questi ragazzi dei professionisti del settore food.
Parallelamente a questo ambizioso progetto di formazione si è sviluppato e portato avanti anche AgnolAUT, un’idea di streetfood incentrato sulla pasta fresca e in particolare sulla tipica specialità piemontese: L’agnolotto di carne, insieme ovviamente al Plin e a tutte le varietà di pasta fresca del nostro territorio che puoi scoprire cliccando qui –> Flavours of Piedmont
Attrezzati di Foodtruck, grembiuli e tanto entusiasmo, il progetto AgnolAUT è partito e oggi possiamo festeggiare un grande successo: la partecipazione all’evento del CONCERTOZZO di Elio e le Storie Tese, che quest’anno si è tenuto a Biella.
La band, che da anni è legata al mondo dell’autismo e delle disabilità, ci ha ospitati in questo grande evento, ormai diventato punto di riferimento di questo genere di iniziative.
Siamo grati per questa bellissima opportunità che ci ha permesso di far conoscere il nostro progetto in cui cultura culinaria del terriotrio e sensibilizzazione nei confronti dell’autismo si uniscono per dare a questi ragazzi opportunità di lavoro e indipendenza.
Guarda il video sul nostro canale Youtube! Clicca qui –> AgnolAUT al CONCERTOZZO
