Con grande gioia, emozione e orgoglio annunciamo la nostra collaborazione con l’Associazione L’Un e L’aut per il progetto Agnolaut, dove la magia degli agnolotti piemontesi e della pasta fresca incontra l’autismo per creare insieme qualcosa di bello e soprattutto utile. Come parte del progetto, Pasta Girardi si è impegnata a fornire e ad allestire un food truck destinato a presenziare eventi e manifestazioni, con cui poter servire ravioli e agnolotti preparati direttamente dai ragazzi. Insieme all’associazione abbiamo dato forma, immagine, colori e strumenti ad un’idea che, inzialmente, aveva solo il nome.
Agnolaut è una costola di un progetto più ampio, i Gastronaut, un vero e proprio percorso formativo di 200 ore in cucina, tenuto da uno chef professionista con il supporto di un educatore-tutor.
L’Un e L’Aut, ideatrice del progetto, è un’associazione di promozione sociale torinese nata nel 2021 con l’obiettivo di accompagnare persone con autismo e disabilità intellettiva verso una vita piena di senso e soddisfazione, permettendo loro di lavorare ed essere il più possibili autonomi.
Mossa da questo scopo, l’Associazione ha dato vita ad una serie di iniziative e collaborazioni con realtà locali e non solo per supportare il “Durante e Dopodinoi“, il percorso di crescita e autonomia delle persone che seguono. Coinvolti in questo progetto, insieme a Pasta Girardi, troviamo l’Associazione Cuochi della Mole di Torino e provincia, l’impresa sociale Stranaidea scs, King Funfamily, Food & Drink, associazione la Cucina di Armonia e le fondazioni CRT e AIEF.
La passione per il cibo, la forza di volontà e la voglia di mettersi in gioco di questi ragazzi e delle loro famiglie hanno trovato il modo migliore per esprimersi. E noi di Pasta Girardi, nel nostro piccolo, abbiamo voluto essere parte di questa magia.
