En mai 2023, notre fabrique de pâtes fraiches a organisé un évènement dédié à la découverte des nouvelles saveurs, en ouvrant ses portes à tous nos chers clients, pour leur faire vivre un véritable voyage sensoriel dans notre production. Avec ce voyage, nous avons voulu explorer le procédé de création des pâtes fraiches, en dévoilant quelques secrets qui les rendent aussi spéciales.
L’évènement s’est déroulé durant l’une des premières journées chaudes de mai, durant laquelle la fabrique a accueilli avec toute sa fraicheur, les familles qui ont voulu participer à cette expérience unique en se laissant transporter par les explications, les précieuses informations données par Simone Girardi (directeur général de la Pasta Girardi) et Alessandro Felaco (directeur des opérations de Production). Leur passion, leur dévouement et leur expérience ont été transmises plusieurs fois à travers la démonstration du fonctionnement des nouvelles machines, la visite des locaux pour la conservation des produits et la production de l’Agnolotto piémontais, en terminant avec la cuisine, l’endroit où opère toute la magie !
C’est avec un mélange de parfums, de couleurs et de sourire, que la cuisine a accueilli les convives avec une dégustation spéciale rien que pour eux, en leur offrant une occasion unique pour leur présenter et leur permettre de déguster en avant-première les nouveautés de l’été. Des nouveaux produits de la gastronomie ont fait leur rentrée, les salades froides de pâtes fraiches, les tartes salées et les « Parmigiana » gratins d’aubergines, prêts pour être dégusté, alors que les tournesols, les marguerites et les Agnolotti étaient plongés dans l’eau bouillante avant d’être servies. Durant cette dégustation nous avons découvert ensemble l’amour et la passion qui anime notre fabrique de pâtes fraiches, en rendant chaque bouchée encore plus savoureuse.
Nous avons pu voir en personne l’expérience, l’engagement et le soin avec lesquelles sont réalisées quotidiennement les produits de pâtes fraiches, en partageant simultanément des beaux moments, des informations que nous garderons en mémoire avec un beau sourire.
En fin de compte, réaliser un produit de qualité ce n’est pas seulement un art, c’est de la magie !
