Tagliolini frais aux oeufs

Œufs

Indispensables, comme le veut la tradition

Semoule de blé dur

Avec la farine, elle donne la juste consistance à la pâte.

Farine

Avec la semoule de blé dur, les œufs et l’eau, elle crée une pâte aussi simple que savoureuse

Les Tagliolini, appelés aussi "Tajarin" dans le dialecte piémontais sont des pâtes fraiches aux œufs à la forme particulière qui rappelle de fines et étroites Tagliatelle (l’épaisseur doit en effet être inferieur à un mm). Long comme des spaghetti, ils ont une couleur jaune paille et une saveur intense grâce à l’abondante quantité d’œufs avec lesquels ils sont préparés.

Allergènes

Gluten, œufs, crustacés, poissons, mollusques, arachides, soja, fruits à coques, cèleri, lait. Produit dans un établissement qui travaille les fèves.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

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Secteur commercial ?

Revendeur au marché Magasin alimentaire, retail HO.RE.CA Grossistes

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