Tortelli emiliani

Viandes

Bœuf rôti et porc cuit au four, pour une farce savoureuse

Fromage au lait de vache affiné

Pour donner de la consistance et rendre le Tortello encore plus savoureux

Pâte aux œufs

Une pâte fraiche pour envelopper une farce savoureuse.

Charcuterie

Jambon cru et mortadelle pour accompagner la viande de la farce.

Recette et forme typique de la tradition Emilienne, avec une farce de bœuf rôti et jambon cru.

Allergènes

Gluten, œufs, crustacés, poissons, mollusques, arachides, soja, fruits à coques, cèleri, lait. Produit dans un établissement qui travaille les fèves.

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