essentielle dans une pâte avec aussi peu d’ingrédients
avec la semoule de blé dur, les œufs et l’eau, elle crée une pâte aussi simple que savoureuse
pour donner du gout et de la couleur à ces pâtes particulières
avec la farine, elle donne la juste consistance à la pâte.
Les Tagliolini à l’encre de seiche sont une version savoureuse des « Tajarin » classiques aux œufs. L’ajout d’encre de seiche dans la pâte, les rend encore plus intrigantes et appétissantes, idéales pour être accompagnées de sauce à base de poisson frais.
Gluten, œufs, crustacés, poissons, mollusques, arachides, soja, fruits à coques, cèleri, lait. Produit dans un établissement qui travaille les fèves.
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