Eine Familiengeschichte, in der Werte zu Geschmack werden.

Unsere Geschichte ist wirklich eine Familiengeschichte: Seit drei Generationen bringen wir Pasta auf den Tisch, wie sie früher zubereitet wurde – wie in der Familie. In einer kleinen Manufaktur in den Hügeln von Monregale entstand unsere Gewohnheit, frische Pasta als alltägliches Nahrungsmittel zu betrachten und nicht nur als typisches Festtagsgericht. Die Großeltern mütterlicherseits waren bereits in der Welt des Brotes und der frischen Pasta zu Hause, Papa Mario hingegen in der Welt der Konditorei. Der Respekt vor den Rohstoffen, die Aufmerksamkeit für die Region und eine unendliche Leidenschaft für gutes Essen – verbunden mit dem Bewusstsein, dass es Teil unserer Mission ist, Lösungen zu entwickeln und den Menschen Gaumenfreuden zu bereiten.

Wir haben unser handwerkliches Erbe, unser Wissen, unsere Fähigkeiten und unsere gemeinsame Vision vereint. Wir führen ein Erbe fort, in dem Fleiß, Fachwissen, Traditionen und die Leidenschaft für gutes Essen unverzichtbare Elemente sind, um gute und gesunde Produkte herzustellen, die wir heute und in Zukunft gemeinsam genießen können.

Die steigende Nachfrage nach frischer Pasta auf dem Markt – seit jeher ein Ort, an dem Traditionen, Aromen und Beziehungen bewahrt und weitergegeben werden – veranlasste uns 1997, von einer kleinen Werkstatt im Hinterzimmer eines Geschäfts in Turin in eine Produktionsstätte umzuziehen, deren Produktionsfläche nach und nach auf über 2.000 m² anwuchs. Das Bestreben, Menschen, Umwelt, Produkt und Prozesse zu schützen, war Teil eines Weges des Wachstums und der Innovation, der uns im Jahr 2023 zur Errichtung des neuen Produktionsbereichs 4.0 mit einer Fläche von über 3.000 m² führte: Die ENTWICKLUNG bei Pasta Girardi geht von hier aus weiter!

Seit fast 30 Jahren stehen wir an der Seite von Horeca, den Weiterverkauf, Großhandel, mit einer Auswahl an Spezialitäten, die traditionelle Rezepte, ausgewählte Zutaten und kontinuierliche gastronomische Forschung vereint. Für uns ist „Pasta Fresca“ ein Zauberrezept, um die Arbeit jener Fachleute zu würdigen, die für ihre Kunden nach wahrer italienischer Exzellenz in der Küche streben.

Vision

Als führender Anbieter für die Herstellung und den Vertrieb von gefüllten frischen Nudeln und ofenfertigen Lasagnen anerkannt zu sein, mit einer innovatives Produktionskonzept 4.0.

Projekte und Modelle von zuverlässige, dynamische und nachhaltige Unternehmen, mit einem Team aus kompetenten Mitarbeitern, die motiviert sind, Vertriebsaktivitäten zu entwickeln, Werte zu teilen, Dienstleistungen zu erbringen und Verbesserungen vorzunehmen Produktqualität, Forschung und Innovation, Sicherheit und guter Geschmack.

Grundsätze

Die Grundsätze, die unsere Entscheidungen leiten und unser Verhalten innerhalb und außerhalb des Unternehmenssystems bestimmen werden:

1. ZUVERLÄSSIGKEIT:
Wir glauben an die Fähigkeiten der Menschen, an Vertrauen, an das Engagement bei der Produktion, an die Auswahl der Rohstoffe und an die Solidität der Strategien, mit denen wir diejenigen unterstützen, die sich für uns entscheiden – für ihr Wachstum und ihre Zufriedenheit.

2. DYNAMIK:
Wir glauben an die Flexibilität unserer Angebote, an unser schnelles Handeln, an die Qualität und Vielfalt unserer Produkte sowie an unsere proaktive Fähigkeit, stets bessere Lösungen zu finden – und dabei stets Kohärenz, Beständigkeit, Leidenschaft, Begeisterung und Dankbarkeit zu wahren.

3. INNOVATION:
Wir blicken nach vorne, gestalten die Zukunft, investieren in die Entwicklung von Produkten, in nachhaltige Lösungen und in hochwertige, zeitgemäße Dienstleistungen – und wir wissen, wie wir unsere Erfahrungen ständig und kreativ weiterentwickeln können.

Valori

  1. Lealtà, Onestà, Integrità: Ogni membro della squadra lavora con dedizione per garantire che i prodotti freschi siano preparati e consegnati senza compromessi sulla qualità e tra i colleghi ci si supporta nei momenti di alta domanda.

  2. Correttezza, Fiducia, Trasparenza: Le informazioni riguardanti l’origine degli ingredienti e i metodi di produzione sono trasparenti, permettendo ai consumatori di fidarsi dei prodotti che acquistano. I fornitori vengono scelti con cura in base alla loro reputazione di qualità e serietà.

  3.  Passione, Qualità ed Entusiasmo: ogni giorno la passione per la qualità di ciò che si crea accompagna il lavoro di selezione, comunicazione e servizio. L’entusiasmo è evidente nel modo in cui i prodotti vengono preparati e presentati.

  4. Crescita, Innovazione und den Miglioramento: la squadra di produzione ricerca costantemente metodi per migliorare l’efficienza e la qualità dei prodotti freschi. Abbiamo introdotto tecnologie innovative che ci aiutano a preservare la freschezza degli ingredienti e ridurre gli sprechi, come sistemi di refrigerazione avanzati e packaging sostenibile.

  5. Le tre “C” : Collaborazione, Connessione, Condivisione. La produzione della pasta fresca e dei suoi derivati richiede una stretta collaborazione tra diversi reparti, dalla selezione degli ingredienti alla preparazione e distribuzione. Ogni individuo nel suo ruolo e competenza, condivide informazioni e idee per ottimizzare i processi e garantire che il risultato finale sia sempre il migliore possibile.

  6. Puntualità, Attenzione, Rispetto, Responsabilità: la puntualità è essenziale per rispettare i tempi di consegna dei cibi freschi e delle esigenze dei clienti. Ci si impegna a lavorare con attenzione e a rispondere con abilità alle richieste in modo che il prodotto finale sia sicuro e mantenga l’alta qualità.

  7. Contributo, Gratitudine: Ogni collaboratore, dal personale di cucina ai magazzinieri al commerciale offre un contributo fondamentale per la produzione giornaliera. L’azienda si impegna ad esprimere gratitudine per il lavoro svolto, creando un ambiente in cui ogni persona si sente apprezzata per il suo impegno. Ogni valore, applicato a un ambiente di produzione alimentare quale la pasta fresca considerata patrimonio della nostra cultura enogastronomica, contribuisce a creare una cultura aziendale solida, che migliora sia i prodotti che l’esperienza complessiva di clienti e dipendenti.

Wir denken uns eine aus und kneten hundert davon

Eine Geschichte über Familie, Produktion, Umwelt und Menschen.

Preparazione manuale delle verdure e delle materie prime, come ci insegna la nostra storia di famiglia.

Wir glauben an handwerkliche Produktionsprozesse– an solche, durch die wir unsere Geschichte und unsere familiäre Erfahrung über die Zeit hinweg weitergeben können. Wir produzieren heute und in Zukunft und garantieren dabei Vielfalt und Qualität, um ein immer breiteres und neues Publikum auf innovative und nachhaltige Weise zu begeistern, unter Berücksichtigung der neuen ökologischen Anforderungen.
Das ist unsere Stärke.

Wir halten es für wichtig, ein innovatives und anregendes Arbeitsumfeld zu schaffen. Aus diesem Grund setzen wir uns Schritt für Schritt dafür ein, ein Team aus leidenschaftlichen Menschen aufrechtzuerhalten, das mit Freude die beste Auswahl an frischer Pasta mit „Ravioli, gefüllt mit aufregenden Aromen“ herstellt. Respektvoll zu arbeiten bedeutet, Teil der Natur und der menschlichen Natur zu sein, indem wir Lösungen anbieten, die zum wirtschaftlichen und nachhaltigen Wachstum der Menschen beitragen, die sich dafür entscheiden, unser Produkt in ihren Restaurants, Geschäfte oder auf dem Marktplatz)..

Immagine de nostro laboratorio a Leinì, un nuovo passo nella nostra storia di famiglia
La nostra signora delle lasagne al forno che prepara gli strati di pasta, come ci insegna la nostra storia di famiglia.

Wir glauben an die Menschen, an ihre Fähigkeiten, die zu Kompetenzen weiterentwickelt und so geschult werden, dass sie Möglichkeiten schaffen, die sie mit anderen teilen, um das Leben anderer Menschen zu verbessern.
Das ist unsere Welt.