Siamo entusiasti di annunciare la nostra partecipazione alla 75esima Fiera del Peperone di Carmagnola! Questo evento rappresenta un’occasione unica per celebrare il gusto e la tradizione del peperone, un ingrediente versatile e amato in cucina. E noi saremo lì, pronti a deliziarvi con le nostre specialità!
Peperone, Piemonte, Puglia e Pizzica, Pazza Passione per il Peperone! Preparati per un Perfetto Percorso di Profumi e Piaceri!
Da venerdì 30 agosto a domenica 8 settembre ti aspettiamo con il nostro banco al villaggio Viva la Puglia, Giardini Unità d’Italia, per presentarti e farti provare tre specialità uniche:
Cuoricini peperoni e gorgonzola:
- Questi ravioli offrono un’esperienza gustativa ricca e intensa, grazie all’equilibrio tra la dolcezza naturale dei peperoni e il sapore deciso e cremoso del gorgonzola.
- La combinazione del gorgonzola, un formaggio erborinato con una consistenza morbida e cremosa, e dei peperoni, che aggiungono una nota dolce creano un contrasto che esalta le caratteristiche di entrambi gli ingredienti.
- Ideali per chi ama i sapori forti e complessi, la loro cottura è di 3-4 minuti e possono essere abbinati a una salsa al burro e salvia o a una crema di noci, per un risultato ancora più ricco e avvolgente.
Schiaffoni peperoni acciughe e capperi:
- Questa variante di ravioli è una celebrazione dei sapori mediterranei, unendo la vivacità dei peperoni agrodolci con la profondità salina delle acciughe.
- I peperoni agrodolci, marinati in aceto e zucchero, aggiungono una nota fresca e pungente che si bilancia perfettamente con l’intensità saporita delle acciughe
- Il risultato è un raviolo dal sapore deciso, la sua cottura è di 3-4 minuti e può essere valorizzato da un condimento leggero, come un filo di olio extravergine d’oliva e una spolverata di prezzemolo fresco, per lasciare che gli ingredienti principali brillino.
Ravioli ai peperoni e salsiccia senza latticini
- Questi ravioli sono pensati per chi cerca un piatto robusto e saporito, senza l’uso di latticini. La salsiccia, ricca di sapore e grasso, si abbina perfettamente ai peperoni, che con la loro dolcezza naturale e la consistenza carnosa bilanciano la sapidità della carne.
- L’assenza di latticini non compromette affatto la ricchezza del piatto, anzi, permette agli altri sapori di emergere in tutta la loro pienezza.
- La cottura di questi ravioli è di 3-4 minuti e possono essere serviti con un sugo di pomodoro leggero o con un ragù bianco per esaltare la rusticità degli ingredienti.
