Gli arancini ripieni di prosciutto cotto e mozzarella sono una variante sfiziosa e delicata dei più classici arancini al ragù. Una volta fritti, l’esterno diventa croccante e dorato mentre all’interno la mozzarella si fonde creando, insieme al gusto delicatamente saporito del prosciutto cotto, un contrasto di sapori e consistenza a cui sarà impossibile resistere.
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